Здравствуйте.
Тут /components/com_adsmanager/views/details/ есть файл
view.html.php там строка
$document->setTitle( JText::_('ADSMANAGER_PAGE_TITLE')." ".JText::_($category->name)." - ".$content->ad_headline);
ADSMANAGER_PAGE_TITLE - вместо этого можете написать то что будет в title вначале, если не нужно удалите.
И
$content->ad_headline замените на $content->
поле где поле системное имя поля, смотрите его в панели администрирования в адсманаджер вкладка "поля" .
К примеру если нужно вывести город, пишите $content->ad_city